« La pleine conscience c’est prêter attention d’une manière particulière, délibérément, au moment présent et sans porter de jugement. » Kabat-Zinn

« Manger en pleine conscience signifie de porter délibérément son attention, être pleinement conscient de ce qui se passe à l’intérieur de vous-même, dans votre corps, votre cœur et votre esprit, et à l’extérieur de vous, dans votre environnement. » Dr Jan Chozen Bays, MD

Vers une approche plus respectueuse du corps et du mieux-être. En développant une relation plus consciente avec la nourriture, une autre question émerge naturellement : celle de la pression que nous portons — parfois depuis longtemps — autour du poids et de l’idéal corporel.

Trucs & astuces : Se conserve au réfrigérateur environ 1 semaine. Peut également se congeler. Bonne dégustation !

“ Le curieux paradoxe, c’est que quand je m’accepte tel que je suis, je peux changer ”.

Carl Rogers

« Le début d’une habitude est comme un fil invisible. Mais chaque fois que nous répétons l’acte, nous renforçons le fil et y ajoutons un nouveau filament, jusqu’à ce que ce qu’il forme un gros câble et relie irrévocablement nos pensées et nos actions. »

Orison Swett Marden

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« Ce qui fait de la valeur d’une vie n’est pas la quantité de choses que nous y avons accomplies, mais la qualité de présence qu’on aura placée dans chacune de nos actions. »

Frédéric Lenoir

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“On ne se débarrasse pas d’une habitude en la flanquant par la fenêtre; il faut lui faire descendre l’escalier marche par marche.“

Mark Twain