À propos
Dominique Béliveau - Alimentation pleine conscience
Une approche humaine pour réconcilier le corps et la nourriture
Mon engagement est de contribuer au mieux-être en créant des espaces de groupe sécurisants, propices à l’expérimentation de l’alimentation pleine conscience.
J’accompagne celles et ceux qui souhaitent transformer leur relation à la nourriture avec bienveillance, afin de retrouver une confiance profonde et durable dans la sagesse innée de leur corps.
Quand l’information
ne suffit plus
Du savoir nutritionnel à l’écoute du corps
Avec le temps, j’ai constaté combien la relation à la nourriture pouvait être source de souffrance ou de culpabilité pour de nombreuses personnes.
La plupart savaient quoi manger, mais avaient perdu confiance en leurs sensations — faim, rassasiement, plaisir — remplacées peu à peu par le contrôle et les automatismes.
Une évidence s’est alors imposée : le problème n’était pas un manque d’information, mais l’absence d’espace pour ralentir, ressentir et comprendre ce qui se joue réellement dans la relation à la nourriture.
Ce constat a marqué un tournant dans ma pratique. L’écriture est devenue un lieu d’intégration, donnant naissance à mon livre L’intelligence alimentaire.
Un parcours professionnel ancré dans la nutrition et l’accompagnement
De la pratique clinique à l’enseignement
Nutritionniste de formation, j’ai exercé cette profession pendant 35 ans, en entreprise, en santé publique, en milieux communautaires et en pratique privée.
Au fil de ces années, j’ai eu le privilège d’accompagner des milliers de personnes, individuellement et en groupe, à différentes étapes de leur vie. Cette diversité m’a permis de développer une compréhension fine des enjeux liés à l’alimentation, au corps et à la santé — bien au-delà des seules recommandations nutritionnelles.
J’ai ensuite approfondi mes connaissances en alimentation pleine conscience par une formation universitaire de deuxième cycle sur la présence attentive, des formations complémentaires et une pratique personnelle soutenue.
J’ai choisi de me consacrer entièrement à l’enseignement de l’alimentation pleine conscience — une voie en profonde cohérence avec mes valeurs et ma vision d’une transformation durable.
Ce que je propose aujourd’hui
Enseigner le retour à la sagesse du corps
J’offre des conférences, ateliers et retraites en alimentation pleine conscience, tant pour le grand public que pour les milieux professionnels.
Je privilégie les rencontres de groupe en présentiel, convaincue de la richesse de la présence partagée et de la sagesse collective dans les processus de transformation.
Je ne propose pas une méthode à suivre, mais des espaces pour ralentir, expérimenter, se comprendre et réapprendre à faire confiance à la sagesse du corps.
Mon intention est simple : vous accompagner avec bienveillance pour que vous puissiez enfin manger avec plus de sérénité, de plaisir et de confiance.
Ce qui me nourrit, au quotidien
Une démarche ancrée dans le vivant
Je me ressource dans la nature lors de marches en forêt avec mon chien Senna, et à travers des rencontres authentiques, souvent partagées autour d’un repas ou d’un bon café.
La méditation, que je pratique depuis plus de 20 ans, nourrit chaque jour la qualité de présence que j’apporte dans mes accompagnements.
