La citation du jour

“On ne se débarrasse pas d’une habitude en la flanquant par la fenêtre ; 

il faut lui faire descendre l’escalier marche par marche.“

Mark Twain

Changer ses comportements alimentaires demande du temps, de la patience et de la bienveillance envers soi-même. Ces habitudes se sont construites au fil des années ; il est naturel qu’elles ne se modifient pas instantanément.

Plutôt que de vouloir tout transformer d’un coup, avancer un pas à la fois — aussi petit soit-il — permet d’ancrer des changements profonds et stables dans le temps.